I prodotti di Bormio e della Valtellina

Бормио и Вальтеллина особенно славится  своими традиционными блюдами, на основе натуральных продуктов местного производства, и производством вина DOC Вальтеллина.

Закуски

Bresaola di Valtellina Bormio

 «Брезаола делла Вальтеллина» – продукт переработки (засола) говяжьего мяса ,обладает титулом защищенной географической зоны производства (IGP).Брезаола – это не просто деликатес. Брезаола обладает высочайшей питательной ценностью,благодаря, практически , полному отсутствию жиров и большому содержанию белка.Она очень подходит приверженцам правильного питания, которые соблюдают здоровую диету. 

Слинцека (Slinzega ) " младший брат " Брезаолы, поменьше в размерах с более насыщенным вкусом результат обработки такими специями как корица, гвоздика и можжевельник

Первые Блюда

Pizzocheri Bormio

 Пиццоккериразновидность пасты тальятелле. Свой тёмный оттенок пиццоккери приобретают благодаря тому, что на две трети состоят из гречневой муки. Пиццоккери с картофелем, капустой, сыром Касера, cливочным маслом и чесноком - настоящее объедение!


 Шиат ( Sciatt ) - блинчики , изготовленные из жидкого теста гречихи, коньяка,пива и сыра местного производства сопровождаемые с мелко нарезанным салатиком  

Вторые Блюда

Polenta tipico Bormio

POLENTA TARAGNA, una polenta più scura rispetto a quella tradizionalmente conosciuta perché prevede l’aggiunta di farina di grano saraceno e formaggio a cubetti. La polenta, cucinata in tipici tegami di rame, è solitamente accompagnata da salmì di selvaggina, salumi e carne alla griglia


SCIMUDIN, BITTO e CASERA, formaggi di diversa stagionatura prodotti negli alpeggi in alta quota

Дессерт

dolci di bormio

BISCIOLA, una dolce fatto con farina di grano saraceno e frutta secca


TORTA DI GRANO SARACENO,
 una torta solitamente ripiena di ottima marmellata di mirtilli freschi

MELE DELLA VALTELLINA, la coltivazione delle mele arricchisce di colori e profumi la Valtellina.

 

 


Vini e Amari

Vini di Valtellina

I VINI DELLA VALTELLINAvini per lo più dal colore rosso rubino e dall’aroma intenso che sposano perfettamente piatti a base di cacciagione, formaggi stagionati e pizzoccheri


AMARO BRAULIO
è l’amaro di Bormio, un digestivo fatto con erbe alpine lasciate macerare al sole delle Alpi

TANEDA, un liquore digestivo, unico nel suo genere, preparato con Achillea Moscata di cui conserva inconfondibilmente profumo e sapore. "



Caramelle Brielli

Caramelle Brielli Bormio

BRIELLI le Caramelle di Montagna,  dal 1919 la Famiglia Brielli produce gustose caramelle cotte a fuoco diretto.  Celebrando l'ambiente alpino la ditta Brielli produce delle caramelle alla TANEDA (meglio nota come Erba Iva o Achillea Muscata), alla GENZIANA, alla MENTA STELVIO, al MIELE con tutti i suoi derivati, per finire con i frutti di bosco.

Offerte Vacanze a Bormio

Visitbormio.eu предлагает отдых в Бормио используя систему бронирования ActivityBreaks.com , где выгодные пакеты для отдыха дают возможность каждому решить где, куда и насколько времени организовать свой отдых .

Activity Breaks in italy

Giving you great reasons to travel!

Contattaci

Адрес : Via Roma,131 
23032 Bormio (SO)

Телефон: +39 (0) 342-1940050
Факс: +39 (0) 342-910584

E-mail: info@adviaggi.it
Copyright 2009 AD S.R.L. P.I. 04500900966 - Realizzato da TourWeb S.R.L. Terms Of Use Privacy Statement